主題篇目 : 橋仔頭糖廠

路線名稱 : 臺灣現代化之路

作者 : 鄭乃綱

摘要 : 橋仔頭糖廠建於日治時期，是臺灣第一座新式製糖廠。主建物以西洋式磚石建造，其中「社宅事務所」巴洛克式的外型特別引人注目。太平洋戰爭爆發，橋仔頭糖廠酒精工場廣設防空洞，現存24個防空洞中，最精采的是位於工場鐵道區地下道下方的「戰時指揮中心」。糖廠停產後曾經作為藝術村，2003年轉型為「臺灣糖業博物館」，展出糖業歷史與文物。